为进一步加强中小学校园食品安全监管，切实保障广大师生的饮食安全和身体健康，2月28日，祥符区召开了中小学校园食品安全工作推进会。此次会议聚焦校园食品安全的关键环节，进一步强化监管力度，提升校园食品安全保障水平。

会议指出，校园食品安全关乎师生的身体健康和生命安全，关乎教育事业的健康发展和社会稳定。食品安全无小事，尤其是校园食品安全，必须将其作为重中之重的工作来抓。各学校要从思想上高度重视，严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，确保各项食品安全措施落到实处。

会议指出，要持续加强学校食堂的全方位监管。严格把控食材采购源头，要求学校必须选择正规、有资质的供应商，建立严格的食材进货查验制度，确保每一批次食材都符合食品安全标准。加强对食材储存条件的检查，督促学校按照食品特性分类存放，做好防潮、防虫、防鼠等措施，防止食材变质。规范食品加工制作过程，严格要求食堂工作人员遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透，确保食品在加工环节的安全。同时，要进一步推进“互联网 + 明厨亮灶”建设。让校园食品安全更加透明化、可视化。

会议强调，责任落实的重要性。要压实各方责任，学校作为校园食品安全的主体，校长必须切实履行“第一责任人”的职责，将校园食品安全工作纳入学校重要议事日程，及时解决食品安全工作中存在的问题。市场监管部门要强化监管责任，加大对学校食堂及校园周边食品经营单位的监督检查力度，增加检查频次，对发现的问题要及时督促整改，对违法违规行为要依法严肃查处。